子供の頃から沖縄で食べてきた本場沖縄のタコライスの味を1人でも多くの方に知ってもらい、食べてもらいたい思いからタコライス478を開業。

御殿場産コシヒカリ、渡邊精肉店ごてんばポーク、セリザワマルシェ産セリザワトマト等、地元静岡御殿場の素材をぶんだんに使用し、本場沖縄の味＋小さなお子様からお年寄りまで幅広く美味しく食べれるように、試行錯誤を何年も重ね完成したタコミート&サルサソースは他ではマネ出来ない味で、数多くのリピーター様が実証済みです。

キッチンカーも唯一無二のオリジナルカラーでこちらも必見の価値あり。

365日、朝から晩までタコライスの事ばかり。生涯タコライス宣言。静岡から全国へ広めるべく活動中です。